为什么油条通常是两根一起炸？

选项

1、更容易膨胀 √

2、使用时更方便

答案解析

油条在加热过程中，里面的膨松剂会产生很多小气泡，让油条膨胀起来。单根油条下锅，整根油条都被热油焦化定型，膨胀效果不好。两根一起炸，中间接触的地方给油条膨胀提供了空间，这样膨胀更高，更为酥脆可口。