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“南国似暑北国春，色秀江淮万木荫。”立夏节气，标志着春天即将离去，炎暑将临。过去每逢立夏前一天，江浙地区的孩子们会向邻家讨米一碗，用蚕豆、雷笋、豌豆、苋菜煮“立夏饭”，寓意五谷丰登。“翛然山径花吹尽，蚕豆青梅存一杯。”春末夏初，蚕豆花落，结出一个个饱满厚实的豆荚子，这时的蚕豆最为鲜嫩。
开启下厨房，饮食有节，莫失好味。
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